ThiNganHang Sách - Tài liệu thi tuyển
30 câu trắc nghiệm Quản trị nguồn nhân lực (Có Đáp án)
118963
1161
0
MỤCLỤC
NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP........................................................................... i
LỜI CẢM ƠN....................................................................................................................... ii
LỜI CAM ĐOAN.................................................................................................................iii
MỤC LỤC............................................................................................................................ iv
DANH MỤC BẢNG..........................................................................................................viii
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT............................................................................................ ix
TÓM TẮT KHÓA LUẬN.....................................................................................................x
CHƯƠNG 1. MỞ ĐẦU.........................................................................................................1
1.1. Đặt vấn đề .......................................................................................................................1
1.2. Mục tiêu của đề tài ..........................................................................................................1
1.3. Giới hạn và phạm vi nghiên cứu của đề tài .................................................................... 2
1.4. Nội dung nghiên cứu ...................................................................................................... 2
1.5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ........................................................................2
1.6. Bố cục của báo cáo......................................................................................................... 2
CHƯƠNG 2. TỔNG QUAN................................................................................................. 3
2.1. Tổng quan về cây ổi ........................................................................................................3
2.1.1. Đặc điểm và phân loại ................................................................................................. 3
2.1.2. Thành phần hóa học của lá ổi rừng ..............................................................................6
2.1.3. Hoạt tính sinh học của lá ổi rừng...............................................................................12
2.2. Tổng quan về nhóm vi sinh vật lên men và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên
men từ vi sinh vật ................................................................................................................ 14
2.2.1. Đặc điểm của nhóm vi sinh vật lên men ....................................................................14
2.2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men............................................................ 18
CHƯƠNG 3. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.............................. 21
v
3.1. Nguyên liệu nghiên cứu................................................................................................21
3.1.1. Lá ổi rừng .................................................................................................................. 21
3.1.2. Hóa chất và thiết bị, dụng cụ..................................................................................... 21
3.1.3. Các vi sinh vật ........................................................................................................... 22
3.2. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................................. 22
3.2.1. Sơ đồ nghiên cứu ....................................................................................................... 22
3.2.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm.............................................................................................. 23
3.2.3. Quy trình công nghệ .................................................................................................. 26
3.2.3. Nội dung nghiên cứu ................................................................................................. 33
3.2.4. Phương pháp phân tích .............................................................................................. 35
3.2.5. Phương pháp xử lý số liệu......................................................................................... 38
CHƯƠNG 4. KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN......................................................................... 39