[Khóa luận tốt nghiệp] Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý 1-MCP đến sự biến đổi hàm lượng một số hợp chất trung gian và hoạt tính enzyme tham gia vào chu trình sinh tổng hợp ethylene của giống cà chua savior
Số trang: 67
Loại file: pdf
Dung lượng: 2.62 MB
Lượt xem: 484
Lượt tải: 0
Thông tin tài liệu
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN .............................................................................................................i
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................................. ii
MỤC LỤC ..................................................................................................................... iii
DANH MỤC HÌNH ẢNH ............................................................................................... v
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ......................................................................................vi
PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ .................................................................................................. 1
1.1. Tính cấp thiết của đề tài ..................................................................................... 1
1.2. Mục đích, yêu cầu của đề tài .............................................................................. 2
1.2.1. Mục đích ...................................................................................................... 2
1.2.2. Yêu cầu ........................................................................................................ 2
PHẦN II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................................... 4
2.1. Khái quát về cây cà chua và giống cà chua Savior ............................................ 4
2.1.1. Khái quát về cây cà chua ............................................................................. 4
2.1.2. Giống cà chua Savior .................................................................................. 5
2.2. Chu trình sinh tổng hợp ethylene ....................................................................... 6
2.2.1. Ethylene ....................................................................................................... 6
2.2.2. Quá trình sinh tổng hợp ethylene ................................................................ 7
2.2.3. Tình hình nghiên cứu về quá trình sinh tổng hợp ethylene......................... 8
2.3. 1-MCP và ảnh hưởng của 1-MCP đến quá trình chín của quả .......................... 8
PHẦN III. VẬT LIỆU, PHẠM VI VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................. 10
3.1. Vật liệu nghiên cứu .......................................................................................... 10
3.1.1. Đối tượng nghiên cứu ................................................................................ 10
3.1.2. Thiết bị, dụng cụ, hóa chất ........................................................................ 10
3.2. Phạm vi nghiên cứu.......................................................................................... 10
iv
3.2.1. Địa điểm nghiên cứu ................................................................................. 10
3.2.2. Thời gian nghiên cứu ................................................................................ 10
3.3. Nội dung nghiên cứu ........................................................................................ 10
3.4. Phương pháp nghiên cứu ................................................................................. 11
3.4.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm .................................................................. 11
3.4.2. Phương pháp phân tích .............................................................................. 12
3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu ......................................................................... 19
PHẦN IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN..................................................................... 20
4.1. Ảnh hưởng của xử lý 1-MCP đến sự biến đổi hoạt tính in vitro của enzyme
ACS trong chu trình sinh tổng hợp ethylene của cà chua ‘Savior’ trồng vụ hè ........ 20
4.2. Ảnh hưởng của xử lý 1-MCP đến sự biến đổi hoạt tính in vitro của enzyme
ACO trong chu trình sinh tổng hợp ethylene của cà chua ‘Savior’ trồng vụ hè ........ 22
4.3. Ảnh hưởng của xử lý 1-MCP đến sự biến đổi hàm lượng ACC trong chu trình
sinh tổng hợp ethylene của cà chua ‘Savior’ trồng vụ hè .......................................... 23
4.4. Ảnh hưởng của xử lý 1-MCP đến sự biến đổi hàm lượng MACC trong chu
trình sinh tổng hợp ethylene của cà chua ‘Savior’ trồng vụ hè .................................. 25
PHẦN V. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ...................................................................... 28
5.1. Kết luận ............................................................................................................ 28
5.2. Kiến nghị .......................................................................................................... 28
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................................. 30
PHỤ LỤC ...................................................................................................................... 35
v
DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 2.1. Chu trình sinh tổng hợp ehylene ....................................................................... 7
Hình 3.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm định lượng ACC và MACC ......................................... 13
Hình 3.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định hoạt tính enzyme ACO ................................. 16
Hình 3.3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định hoạt tính enzyme ACS .................................. 18
Hình 4.1. Sự biến đổi hoạt tính enzyme ACS của mẫu đối chứng và mẫu được xử lý
1-MCP qua các độ chín sau thu hoạch .............................................................................. 20
Hình 4.2. Sự biến đổi hoạt tính enzyme ACO của mẫu đối chứng và mẫu được xử lý
1-MCP qua các độ chín sau thu hoạch ............................................................................. 22
Hình 4.3. Sự biến đổi hàm lượng ACC của mẫu đối chứng và mẫu được xử lý 1-MCP
qua các độ chín sau thu hoạch ........................................................................................... 24
Hình 4.4. Sự biến đổi hàm lượng MACC của mẫu đối chứng và mẫu được xử lý 1-MCP qua các độ chín sau thu hoạch .................................................................................. 26
Gợi ý tài liệu cho bạn
Gợi ý tài liệu cho bạn
-
31 0 0
-
90 0 0
-
207 0 0
-
Dự án - Thí điểm thiết lập bộ chỉ số đánh giá rủi ro thiên tai cho 1 lưu vực sông
541 0 0 -
Luận văn thạc sĩ_ Nghiên cứu tính năng động cơ DA465QE sử dụng BIOGAS-LPG
484 0 0 -
551 0 0