[Khóa luận tốt nghiệp] Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý 1-MCP đến sự biến đổi hàm lượng một số hợp chất trung gian và hoạt tính enzyme tham gia vào chu trình sinh tổng hợp ethylene của giống cà chua savior

Số trang: 67      Loại file: pdf      Dung lượng: 2.62 MB      Lượt xem: 301      Lượt tải: 0

Thành viên thường xem thêm

Thông tin tài liệu

MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN  .............................................................................................................i
LỜI CẢM ƠN  .................................................................................................................  ii
MỤC LỤC  .....................................................................................................................  iii
DANH MỤC HÌNH ẢNH  ...............................................................................................  v
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT  ......................................................................................vi
PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ  ..................................................................................................  1
1.1.  Tính cấp thiết của đề tài  .....................................................................................  1
1.2.  Mục đích, yêu cầu của đề tài  ..............................................................................  2
1.2.1.  Mục đích  ......................................................................................................  2
1.2.2.  Yêu cầu  ........................................................................................................  2
PHẦN II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU  ...............................................................................  4
2.1.  Khái quát về cây cà chua và giống cà chua Savior  ............................................  4
2.1.1.  Khái quát về cây cà chua  .............................................................................  4
2.1.2.  Giống cà chua Savior  ..................................................................................  5
2.2.  Chu trình sinh tổng hợp ethylene  .......................................................................  6
2.2.1.  Ethylene  .......................................................................................................  6
2.2.2.  Quá trình sinh tổng hợp ethylene  ................................................................  7
2.2.3.  Tình hình nghiên cứu về quá trình sinh tổng hợp ethylene.........................  8
2.3.  1-MCP và ảnh hưởng của 1-MCP đến quá trình chín của quả  ..........................  8
PHẦN III. VẬT LIỆU, PHẠM VI VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU  ..................  10
3.1.  Vật liệu nghiên cứu  ..........................................................................................  10
3.1.1.  Đối tượng nghiên cứu  ................................................................................  10
3.1.2.  Thiết bị, dụng cụ, hóa chất  ........................................................................  10
3.2.  Phạm vi nghiên cứu..........................................................................................  10 
iv
3.2.1.  Địa điểm nghiên cứu  .................................................................................  10
3.2.2.  Thời gian nghiên cứu  ................................................................................  10
3.3.  Nội dung nghiên cứu  ........................................................................................  10
3.4.  Phương pháp nghiên cứu  .................................................................................  11
3.4.1.  Phương pháp bố trí thí nghiệm  ..................................................................  11
3.4.2.  Phương pháp phân tích  ..............................................................................  12
3.4.3  Phương pháp xử lý số liệu  .........................................................................  19
PHẦN IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN.....................................................................  20
4.1.  Ảnh hưởng của xử  lý 1-MCP đến sự  biến đổi hoạt tính  in vitro  của enzyme 
ACS trong chu trình sinh tổng hợp ethylene của cà chua ‘Savior’ trồng vụ hè ........  20
4.2.  Ảnh hưởng của xử  lý 1-MCP đến sự  biến đổi hoạt tính  in vitro  của enzyme 
ACO trong chu trình sinh tổng hợp ethylene của cà chua ‘Savior’ trồng vụ hè  ........  22
4.3.  Ảnh hưởng của xử  lý 1-MCP đến sự  biến đổi hàm lượng ACC trong chu trình 
sinh tổng hợp ethylene của cà chua ‘Savior’ trồng vụ hè  ..........................................  23
4.4.  Ảnh hưởng của xử  lý 1-MCP đến sự  biến đổi hàm lượng MACC  trong chu 
trình sinh tổng hợp ethylene của cà chua ‘Savior’ trồng vụ hè  ..................................  25
PHẦN V. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ  ......................................................................  28
5.1.  Kết luận  ............................................................................................................  28
5.2.  Kiến nghị  ..........................................................................................................  28
TÀI LIỆU THAM KHẢO  .............................................................................................  30
PHỤ LỤC  ......................................................................................................................  35
v
DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 2.1. Chu trình sinh tổng hợp ehylene .......................................................................  7
Hình 3.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm định lượng ACC và MACC  .........................................  13
Hình 3.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định hoạt tính enzyme ACO  .................................  16
Hình 3.3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định hoạt tính enzyme ACS  ..................................  18
Hình 4.1. Sự  biến đổi hoạt tính enzyme ACS của mẫu đối chứng và mẫu được xử  lý 
1-MCP qua các độ chín sau thu hoạch  ..............................................................................  20
Hình 4.2. Sự  biến đổi hoạt tính enzyme ACO của mẫu đối chứng và mẫu được xử  lý 
1-MCP qua các độ chín sau thu hoạch   .............................................................................  22
Hình 4.3. Sự biến đổi hàm lượng ACC của mẫu đối chứng và mẫu được xử lý 1-MCP 
qua các độ chín sau thu hoạch  ...........................................................................................  24
Hình 4.4.  Sự  biến đổi hàm lượng MACC của mẫu đối chứng và mẫu được xử  lý 1-MCP qua các độ chín sau thu hoạch  ..................................................................................  26
Xem thêm


Giao dịch viên QHKH Cá nhân-RM Hỗ trợ tín dụng Thực tập sinh Agribank - NH Nông nghiệp & PTNT BIDV - NH Đầu tư phát triển VN Vietinbank - NH Công thương VN Vietcombank (VCB) - NH Ngoại thương VN LienVietPost Bank (LVPB) - NH Bưu Điện Liên Việt MB Bank - NH Quân Đội Techcombank - NH Kỹ Thương Tổng cục Thống kê
Nhắn cho chúng tôi